Unsere Lieferanten
Wir schön ist es zu wissen, wo Lebensmittel herkommen, die man tag täglich verzehrt? Bei den Spezialitätenwirten können Sie genau dieses Vertrauen erleben. Wir leben Transparenz und Nachvollziehbarkeit unserer Produkte, vom Erzeuger bis auf Ihren Teller.
Gründe für regionale Lebensmittel
Doch warum genau sollte man saisonale Produkte aus der Region bevorzugen? Die folgenden Gründe gelten für Fleisch, Fisch, Eier, Molkereiprodukte, Obst, Gemüse, Küchenkräuter, Getränke und Getreideprodukte:
- Umweltschonend, da die Transportwege kurz sind, was zudem das Verkehrsaufkommen auf den Straßen reduziert. Lebensmittel, die mit dem Flugzeug transportiert werden, weisen eine besonders schlechte Ökobilanz da unnötigerweise Mengen an CO2 ausgestoßen werden
- Geschmacklich sehr gut, weil die Pflanzen voll ausreifen können und erntefrisch zubereitet werden können
- Durch die volle Reife sind die Lebensmittel vitalstoffreich, gesund und enthalten viele Nähr- und Mineralstoffe
- Qualität und Kontrolle durch den Kontakt zwischen Erzeugern, Wirten und Gästen
- Regionalität schafft Identität. Man beißt nicht in ein anonymes Produkt vom Ende der Welt, sondern in einen Apfel von der Streuobstwiese gleich um die Ecke.
- Stärkung der regionalen Wirtschaft und Schaffung/Erhalt von Arbeitsplätzen.
Fleisch
Gablinger Putenfarm | Gablingen
www.gablinger-putenfarm.de
Metzgerei Miller | Weilach
www.miller-metzgerei.de
Metzgerei Neumeir | Baindlkirch
www.neumeier-fleisch.de
Metzgerei Ottillinger | Pöttmes
www.ottillinger.de
Metzgerei Hans Reich | Mering
www.metzgerei-reich.de
Fisch
Peter Berger | Kissing
www.fischzucht-berger.de
Forellenzucht Endhart | Dickelsmoor
www.forellenzucht-endhart.de
Jäger
Andreas Faber | Hörmannsberg
Ludwig Asam | Kissing
www.asamhof-kissing.de
Eis & Molkereiprodukte
Peter Lidl | Baierberg
www.bauernhofeis-lidl.de
Landkäserei Reißler | Nordendorf
www.kaeserei-reissler.de
Landwirte
Asamhof | Kissing
www.asamhof-kissing.de
Bachbauernhof | Holzheim
www.bachbauernhof.de
Fruchthof Ehinger | Augsburg
www.fruchthof-ehinger.de
Karl Höger Erzeugerbetrieb | Stätzling
Gärtnerei Kienast | Stätzling
Konrad Krebold | Baierberg
Paul Lindermeir | Haunswies
Oswaldhof | Steinach
Spargelhof Wolf | Ebersried
www.erdbeeren-wolf.de
Getränke
Schnapsbrennerei Erhard | Ried
Friedlhof | Ebersried
Koller Bier | Hergertswiesen
www.landhausbraeu-koller.de
Kunzmann | Dasing
www.kunzmann-dasing.de
Brauerei Kühbach | Kühbach
www.brauereikuehbach.de
Backwaren
Bäckerei Bauer | Aichach
www.baecker-bauer.com
Konditorei Gulden | Aichach
www.konditorei-gulden.com
Bäckerei Fall | Karlskron
www.baeckerei-fall.de
Nudeln, Mehl & Eier
Lärchenhof | Rinnenthal
www.laerchenhof-nudeln.de
Johannes Herrmann Putzmühle | Merching
Georg Winter Erzeugerbetrieb | Stätzling
Gestaltung & Design
FRIENDS | Augsburg
www.friends.ag
Die Spezialitätenwirte
